Antena GPS sprzedawana jest zazwyczaj razem z kablem (dokładana - ja mam taką u siebie). Reszta kabli pasuje.
Co do samego radia: Musi być do VW. Chyba, że nie przeszkadza Ci zielone podświetlenie z Forda lub skody lub czerwone (wyświetlacza) Seata.

Grać będzie
EDIT:
Potrzebujesz standardowy kod PIN do radia (4-cyfrowy). Inaczej radio będzie zakodowane. Co do CAN: Radio to nie potrzebuje sygnału CAN. Podejdzie zatem na pewno do polo 9N. Czy do Polo 9n3 nie wiem... - podejrzewam, że tak. Jednak nigdy nie wiadomo, czy VAG nie będzie krzyczał o braku komunikacji po CANie z radiem.